Restaurante En Puebla

¿Buscas un restaurante que rescate toda la tradición de la cocina poblana? Bueno, has llegado al sitio ideal, en Augurio ofrecemos variedad de platillos en los que buscamos resaltar el poder de la gastronomía de nuestra región. Todo bajo la creatividad y experiencia del chef Ángel Vázquez y la sommelier Gina de la Mora.

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Horarios:

L – S: 8:30 am- a 23:00 pm

D: 8:30 am a 6:00 pm

Restaurante Augurio Puebla

Ven al Restaurante Augurio, el único lugar donde encontrarás los más exquisitos platillos de la región. Además, podrás conocer más sobre la historia de nuestra hermosa Puebla, puesto que nos encontramos en el Centro Histórico, en el hotel Quinta Esencia. Se trata de un sitio íntimo, tradicional, dentro de una construcción restaurada en el primer cuadro de la ciudad, rodeada de museos, sitios de interés y edificaciones coloniales.

Restaurante Augurio, fue reconocido como “Mejor Restaurante Nuevo” en los Gourmet Awards México 2016 por su cocina tradicional.

Vive una experiencia inigualable y descubre por qué nos reconocen como una de las ciudades de México con mayor historia culinaria. Encuentra aquí lo mejor de la gastronomía poblana y dale a tu paladar todo el placer que necesita.

Gastronomía En Puebla

La gastronomía poblana es claro ejemplo de la mezcla de culturas que conforman las diversas cocinas regionales de México. Con influencias indígenas, españolas, francesas, árabes y orientales estas últimas, a través de la incorporación de ingredientes como el cilantro, el perejil y la canela, es reconocida internacionalmente por la variedad de sus platillos y sabores.

Consciente de esta herencia culinaria, Ángel Vázquez retoma además los recetarios de su familia con larga trayectoria en el ámbito culinario poblano, para ofrecernos su propuesta de cocina tradicional. Se trata de una familia que, como muchas otras en la ciudad de Puebla, viven la gastronomía de una manera apasionada.

Nuestro principal objetivo es ofrecer a cada visitante local o turista “comida típica poblana”, a la cual hemos logrado darle ese toque familiar, cultural y tradicional, gracias a uno de los mejores chef de México, Ángel Vázquez.

Restaurante Augurio se considera como uno de los mejores restaurantes en Puebla, está ubicado en calle 9 oriente No. 16, Centro Histórico, Puebla, Puebla, México

Comunícate con nosotros al teléfono: +52 (222) 290 2378, o reserva vía whatsapp al: +52221 417 8996.

Comida Tipica Poblana

La gastronomía en Puebla se caracteriza por usar diferentes ingredientes como el chile, el maíz y el frijol, que dan como resultado platos exquisitos que permiten estar más cerca de la región. Precisamente, en Augurio Restaurante buscamos explorar y rescatar lo mejor de la gastronomía poblana para llevar a cada comensal un platillo lleno de historia.

Nuestro principal objetivo es ofrecer a cada visitante local o turista que nos visite “comida típica poblana”, la cual hemos logrado darle ese toque familiar, cultural y tradicional, gracias a uno de los mejores chef de México, Ángel Vázquez.

Cocina Barroca Puebla

En pleno centro de la ciudad de Puebla, tienes acceso a Augurio Restaurante, donde nos hemos encargado de crear recetas que trascienden generación tras generación, rescatando y destacando lo mejor de la cocina mexicana.

Encuentras platillos en los que se exaltan lo mejor de la cocina barroca de Puebla, con sabores bastante representativos de la gastronomía de nuestro país.

Comida Poblana Augurio

Gastronomía Mexicana  

¿Eres apasionado por la gastronomía de México? En Augurio buscamos darle vida a toda esa comida mexicana que ha logrado deleitar paladares en todo el mundo, y sobre todo llevar platillos típicos poblanos a tu mesa para que los disfrutes en un ambiente inigualable, mientras te cautiva el pleno corazón histórico de la ciudad de Puebla.

En Augurio creamos experiencias inigualables para todos nuestros visitantes locales y extranjeros, con el fin de que se enamoren aún más de los platos típicos de nuestra región.

Desayunos Poblanos

Donde desayunar en Puebla en Augurio Restaurante nuestro emblema es la elaboración de los mejores desayunos poblanos para todos los comensales que visiten nuestra ciudad. Tienes a tu alcance una propuesta única con una gran variedad de recetas, para que empieces tu día recibiendo los alimentos más exquisitos de Puebla.

En nuestro menú puedes encontrar deliciosos y refrescantes jugos para un día caluroso, también te ofrecemos bebidas calientes por si el frío invade tu cuerpo, nuestras exquisitas enchiladas de mole poblano y una gran variedad de especialidades. Aquí encuentras todo lo que tu paladar necesita para comenzar el día con la mejor energía.

Augurio Restaurante Menú

Explora y accede en Augurio Restaurante a un menú único con recetas variadas, con las que vas a deleitar tu paladar con platos típicos de nuestra ciudad para cualquier momento del día. Ya sea que quieras compartir un exquisito desayuno o consumir alimentos que te dejarán realmente satisfecho.

Restaurante Menu Augurio

Nosotros te ofrecemos una propuesta que busca resaltar la herencia culinaria, misma por la que Puebla se ha destacado a nivel nacional e internacional. Elige entre un panorama amplio y diverso, en el que convergen platos de la cocina barroca y contemporánea.

Antojitos Poblanos

Nos destacamos por ofrecer deliciosos antojitos poblanos o comida de zaguán a cada uno de los comensales. Nuestro toque único viene de la creatividad del reconocido chef mexicano Ángel Vázquez, quien ha sido un embajador de esta exquisita comida a nivel internacional.

Disfruta de un delicioso mole poblano, un platillo típico único de la región, el cual encontrarás dentro de Augurio Restaurante. Somos un lugar donde buscamos resaltar las raíces tradicionales y gastronómicas de Puebla. ¡No puedes quedarte sin probar todos nuestros antojitos!

Antojitos Poblanos Augurio Torta

Restaurante Eventos 

En Augurio Restaurante eventos, contamos con un lugar increíble, en el que predomina la historia de Puebla. Gracias a su ubicación en el Centro Histórico de la región, puedes vivir una experiencia inigualable en un ambiente tranquilo y familiar.

Realiza con nosotros todos tus eventos familiares, sociales o empresariales. Disfruta de reencuentros, citas románticas, cumpleaños, graduaciones, pedidas de mano o cualquier celebración que quieras organizar. Contamos con personal altamente preparado para ofrecerte a ti y a tus acompañantes el mejor servicio y acompañamiento durante la estadía.

Our Customers' Feedback

At Augurio Restaurant, our customers' feedback supports the quality of our dishes, which is why we are committed to improving our customers' experience day by day.

Mary Apodaca
Mary Apodaca
2023-07-06
Muy rico y muy buen servicio, y me ofrecieron opciones aptas para veganos, muchas gracias!!
Lezel Aglipay
Lezel Aglipay
2023-07-04
I only liked one of my dishes and I got super sick after eating here
Vicente Sanchez
Vicente Sanchez
2023-07-01
El desayuno muy bien , todo rico, los panes de al final delicioso, super amables, y el lugar muy lindo
Anallely Rodríguez
Anallely Rodríguez
2023-06-25
Es la primera vez que los visito y quedé maravillada con el servicio que tiene el personal, especial reconocimiento al mesero Luis, quien nos atendió muy bien. La comida es muy buena, y el lugar es muy agradable. Sin duda lo recomiendo y por supuesto que regresaré.
Francisco Xavier Velazquez Medina
Francisco Xavier Velazquez Medina
2023-06-18
Es un excelente, acogedor y muy bonito lugar. La atención de todos sus meseros, personal de barra y capitán muy profesionales y atentos. En especial Cristian y Miguel y Gerardo!!👍👏 EL Mole Poblano, las chalupas, el Pipían y los tuétanos con mollejas y esquites INCREÍBLES!! 100% Recomendado!!
avillal00
avillal00
2023-06-18
Todo en verdad está de primera, la atención del personal, la Calidad, sazón, higiene y presentación de los alimentos es excepcional.

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