Restaurante En Puebla

¿Buscas un restaurante que rescate toda la tradición de la cocina poblana? Bueno, has llegado al sitio ideal, en Augurio ofrecemos variedad de platillos en los que buscamos resaltar el poder de la gastronomía de nuestra región. Todo bajo la creatividad y experiencia del chef Ángel Vázquez y la sommelier Gina de la Mora.

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Horarios:

L – S: 8:30 am- a 23:00 pm

D: 8:30 am a 6:00 pm

Teléfono:

222 290 2378

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Restaurante Augurio Puebla

Ven al Restaurante Augurio, el único lugar donde encontrarás los más exquisitos platillos de la región. Además, podrás conocer más sobre la historia de nuestra hermosa Puebla, puesto que nos encontramos en el Centro Histórico, en el hotel Quinta Esencia. Se trata de un sitio íntimo, tradicional, dentro de una construcción restaurada en el primer cuadro de la ciudad, rodeada de museos, sitios de interés y edificaciones coloniales.

Restaurante Augurio, fue reconocido como “Mejor Restaurante Nuevo” en los Gourmet Awards México 2016 por su cocina tradicional.

Vive una experiencia inigualable y descubre por qué nos reconocen como una de las ciudades de México con mayor historia culinaria. Encuentra aquí lo mejor de la gastronomía poblana y dale a tu paladar todo el placer que necesita.

Gastronomía En Puebla

La gastronomía poblana es claro ejemplo de la mezcla de culturas que conforman las diversas cocinas regionales de México. Con influencias indígenas, españolas, francesas, árabes y orientales estas últimas, a través de la incorporación de ingredientes como el cilantro, el perejil y la canela, es reconocida internacionalmente por la variedad de sus platillos y sabores.

Consciente de esta herencia culinaria, Ángel Vázquez retoma además los recetarios de su familia con larga trayectoria en el ámbito culinario poblano, para ofrecernos su propuesta de cocina tradicional. Se trata de una familia que, como muchas otras en la ciudad de Puebla, viven la gastronomía de una manera apasionada.

Nuestro principal objetivo es ofrecer a cada visitante local o turista “comida típica poblana”, a la cual hemos logrado darle ese toque familiar, cultural y tradicional, gracias a uno de los mejores chef de México, Ángel Vázquez.

Restaurante Augurio se considera como uno de los mejores restaurantes en Puebla, está ubicado en calle 9 oriente No. 16, Centro Histórico, Puebla, Puebla, México

Comunícate con nosotros al teléfono: +52 (222) 290 2378, o reserva vía whatsapp al: +52221 417 8996.

Comida Tipica Poblana

La gastronomía en Puebla se caracteriza por usar diferentes ingredientes como el chile, el maíz y el frijol, que dan como resultado platos exquisitos que permiten estar más cerca de la región. Precisamente, en Augurio Restaurante buscamos explorar y rescatar lo mejor de la gastronomía poblana para llevar a cada comensal un platillo lleno de historia.

Nuestro principal objetivo es ofrecer a cada visitante local o turista que nos visite “comida típica poblana”, la cual hemos logrado darle ese toque familiar, cultural y tradicional, gracias a uno de los mejores chef de México, Ángel Vázquez.

Cocina Barroca Puebla

En pleno centro de la ciudad de Puebla, tienes acceso a Augurio Restaurante, donde nos hemos encargado de crear recetas que trascienden generación tras generación, rescatando y destacando lo mejor de la cocina mexicana.

Encuentras platillos en los que se exaltan lo mejor de la cocina barroca de Puebla, con sabores bastante representativos de la gastronomía de nuestro país.

Comida Poblana Augurio

Gastronomía Mexicana  

¿Eres apasionado por la gastronomía de México? En Augurio buscamos darle vida a toda esa comida mexicana que ha logrado deleitar paladares en todo el mundo, y sobre todo llevar platillos típicos poblanos a tu mesa para que los disfrutes en un ambiente inigualable, mientras te cautiva el pleno corazón histórico de la ciudad de Puebla.

En Augurio creamos experiencias inigualables para todos nuestros visitantes locales y extranjeros, con el fin de que se enamoren aún más de los platos típicos de nuestra región.

Desayunos Poblanos

En Augurio Restaurante nuestro emblema es la elaboración de los mejores desayunos poblanos para todos los comensales que visiten nuestra ciudad. Tienes a tu alcance una propuesta única con una gran variedad de recetas, para que empieces tu día recibiendo los alimentos más exquisitos de Puebla.

En nuestro menú puedes encontrar deliciosos y refrescantes jugos para un día caluroso, también te ofrecemos bebidas calientes por si el frío invade tu cuerpo, nuestras exquisitas enchiladas de mole poblano y una gran variedad de especialidades. Aquí encuentras todo lo que tu paladar necesita para comenzar el día con la mejor energía.

Augurio Restaurante Menú

Explora y accede en Augurio Restaurante a un menú único con recetas variadas, con las que vas a deleitar tu paladar con platos típicos de nuestra ciudad para cualquier momento del día. Ya sea que quieras compartir un exquisito desayuno o consumir alimentos que te dejarán realmente satisfecho.

Restaurante Menu Augurio

Nosotros te ofrecemos una propuesta que busca resaltar la herencia culinaria, misma por la que Puebla se ha destacado a nivel nacional e internacional. Elige entre un panorama amplio y diverso, en el que convergen platos de la cocina barroca y contemporánea.

Antojitos Poblanos

Nos destacamos por ofrecer deliciosos antojitos poblanos o comida de zaguán a cada uno de los comensales. Nuestro toque único viene de la creatividad del reconocido chef mexicano Ángel Vázquez, quien ha sido un embajador de esta exquisita comida a nivel internacional.

Disfruta de un delicioso mole poblano, un platillo típico único de la región, el cual encontrarás dentro de Augurio Restaurante. Somos un lugar donde buscamos resaltar las raíces tradicionales y gastronómicas de Puebla. ¡No puedes quedarte sin probar todos nuestros antojitos!

Antojitos Poblanos Augurio Torta

Restaurante Eventos 

En Augurio Restaurante eventos, contamos con un lugar increíble, en el que predomina la historia de Puebla. Gracias a su ubicación en el Centro Histórico de la región, puedes vivir una experiencia inigualable en un ambiente tranquilo y familiar.

Realiza con nosotros todos tus eventos familiares, sociales o empresariales. Disfruta de reencuentros, citas románticas, cumpleaños, graduaciones, pedidas de mano o cualquier celebración que quieras organizar. Contamos con personal altamente preparado para ofrecerte a ti y a tus acompañantes el mejor servicio y acompañamiento durante la estadía.

Nuestros Clientes Opinan

En restaurante Augurio, los comentarios de nuestros clientes respaldan la calidad de nuestros platillos, es por ello que día con día nos comprometemos en mejorar la experiencia de nuestros clientes.

Oliver Anthony
Oliver Anthony
2023-02-07
Muy atentos
Chi Koa
Chi Koa
2023-01-31
Real Puebla dishes, very nice
Gerardo Rivera
Gerardo Rivera
2023-01-30
Excelente restaurante
Junnan Liao
Junnan Liao
2023-01-29
Nice to place to start your day with brunch ! The best avocado toast ever !!! Also the short rib with bean is mouthful, you can trust it with bread dig in !!
Aleksandra Hawley
Aleksandra Hawley
2023-01-26
Absolutely the best restaurant in Puebla. The lochon, mole poblano and octopus were stellar, as was the cauliflower dish and merengue desert. Words aren’t enough. Bravo Chef Angel Vazquez!
gordon hawley
gordon hawley
2023-01-22
We had an excellent dinner at this charming restaurant. The service was attentive and the chef himself came out to make sure we were pleased. The other dinners were impressed by the cuisine as well. We both happily give it 5 stars.
JURÍDICO FAS
JURÍDICO FAS
2023-01-19
Buen lugar, buena comida, el tamal de pato excelente. El pan de dulce mal
Axel Dena
Axel Dena
2023-01-18
Excelente lugar del chef Angel, muy buen servicio, comida excelente lo único, no tenían negronis disponibles en ese momento, todo excelente

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